Зефирные цветы! Рецепт зефира для букетов 100% получится с первого раза! Зефирные цветы из молдов!

Рецепт зефира

для сиропа:
пюре яблочное 350 г
сахар 350 г
вода 100 г
агар-агар(сила геля 900) 10 г

для взбивания:
белок одного яйца (я брала категории С0)
сахар 120 г
лимонная кислота или сок лимона 1ч.л.

Очень быстро стабилизируется! Вынимать из формы можно уже через час после заполнения. Хранить зефир нужно в закрытом контейнер. Срок годности 2 недели+-.
__________________________________________
Видео с рецептом съедобных эластичных цветов шоколадно-сливочных    • Как сделать съедобные, эластичные цве...  

Тонкости работы с силиконовыми формами:    • Цветы из шоколада, чем окрасить шокол...  

Желейные ягоды:    • Желейные ягоды из молда. OrehovaCakes  
______________________________________

Формы силиконовые (молды) для изготовления можно заказать:
сайт: https://mold.com.ua/
инстаграм:   / 3d.mold  
___________________________________________
Музыка: Dayspring
Музыкант: Firefl!es
Сайт:    • Frfls - Dayspring (Official Audio)