Скачать или смотреть 料理人が教える！冷えひえパリパリ スタミナピーマン！夏は、こういうのでいいんだよ！

ピーマンを冷やして和えるだけ！！
火を使わずに簡単に作れる

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The English text is provided below.
【本日のレシピと食材】２～３人前
（材料）
ピーマン（大）　　　　　　４個※約200g
白ごま　　　　　　　　　　　適
（たれ）
生にんにく　　　　　　　　１かけ※約5g
生しょうが　　　　　　　　３ｇ
しょうゆ　　　　　　小さじ２杯※約10㏄
ごま油　　　　　　　小さじ２杯※約10㏄
お酢　　　　　　　　小さじ１半※約7.5㏄
砂糖　　　　　　　　小さじ１半※約6g
鶏ガラスープの素　　小さじ１※約1.5g
オイスターソース　　小さじ１半※約7.5g
【作り方】
① ピーマンを半分に割ってヘタと種　綿を取り除きます
② 氷水を作って、5分間水に浸します
③ 生ニンニクと生しょうがをおろします
④ タレを合わせます
⑤ 水気を切ってタレに合わせ、白ごまを入れて和えます
⑥ 器に盛り付けて完成！
【作り方のポイント】
① ピーマンは氷水にシッカリと浸してください
② タレはシッカリと絡めて盛り付ける
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令和6年8月現在　火曜日と金曜日の２回　17時に配信をしております。
週3回配信されることもあります。
是非　ご視聴ください！

Chef’s Quick Recipe! Just Over 5 Minutes for Chilled, Crispy, Stamina-Boosting Peppers!
In the Summer, This Is Exactly What You Need!
★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟
★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals!
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【Today's recipe and ingredients】Serves 2–3
（Ingredients）
• Large green bell peppers: 4 (approx. 200 g)
• White sesame seeds: to taste
（Sauce）
• Fresh garlic: 1 clove (approx. 5 g)
• Fresh ginger: 3 g
• Soy sauce: 2 teaspoons (approx. 10 cc)
• Sesame oil: 2 teaspoons (approx. 10 cc)
• Vinegar: 1½ teaspoons (approx. 7.5 cc)
• Sugar: 1½ teaspoons (approx. 6 g)
• Chicken stock powder (granules): 1 teaspoon (approx. 1.5 g)
• Oyster sauce: 1½ teaspoons (approx. 7.5 g)
【How to make】
① Cut the bell peppers in half and remove the stems, seeds, and white pith.
② Prepare a bowl of ice water and soak the peppers for 5 minutes.
③ Grate the fresh garlic and ginger.
④ Mix all the sauce ingredients together.
⑤ Drain the peppers well, then combine them with the sauce and sprinkle in white sesame seeds. Toss to coat evenly.
⑥ Plate and serve!
【Makeup points】
① Make sure to soak the bell peppers thoroughly in the ice water to enhance their crisp texture.
② Coat the peppers well with the sauce before plating to ensure full flavor in every bite.
（自己紹介）
都内の有名レストランのメニューをプロデュースしながら、新しい視点からの料理の開発をしており、料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族と一緒に料理を作って、出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。

(Profile)
He designed menus for famous restaurants in Tokyo!
I also supervise the development of fees from a new perspective and
concept plans for new restaurants and work as a chef and creator.
He has experience working overseas in North America and Asia, and continues to study cuisine from a global perspective.
On my days off, I cook for my family and spend as much time as possible with them.

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