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"दादी नानी के हाथों वाला असली स्वाद:-भरंवा लाल मिर्च का अचार! तीखा, चटपटा और खुशबूदार😋

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Описание к видео "दादी नानी के हाथों वाला असली स्वाद:-भरंवा लाल मिर्च का अचार! तीखा, चटपटा और खुशबूदार😋

#लाल मिर्च का तीखा ,चटपटा अचार
#सबसे पहले मिर्च को अच्छे से धो लिया है और साफ कर लिया है उसके बाद उनमें एक कट लगाया है चाकू की नोक से
#अचार मसाला:-
#सोंफ -1 कटोरी
#पीली सरसों-1 कटोरी
#काली सरसों-आधा कटोरी
कलौंजी-थोड़ी सी
#साबुत धनिया-1 कटोरी
#मेथी दाना- आधा कटोरी
#अजवाइन-20 ग्राम

#पाउडर मसाला:-
#लाल मिर्च पाउडर-1 कटोरी
#नमक-स्वाद अनुसार
#हल्दी पाउडर-1 कटोरी
सारे मसाले को धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक सीख कर ठंडा करके मिक्सी ग्राइंड में पीस लिया है
उसके बाद सरसों तेलआ डेढ़ लीटर लेकर उसको बस गर्म किया है "और ठंडा कर लिया है! इसके बाद लाल मिर्च में चीरा लगाकर सारे मसाले को भर लिया है ;और चीनी मिट्टी के बर्तन में भरवा मिर्ची डालकर ऊपर से तेल डालकर 2 से 3 दिन के लिए धूप में रख दिया है।
इस तरीके से तैयार हो गया घर पर ही तीखा चटपटा जाए केदार लाल मिर्च का अचार
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#Lata home kitchen-w3e

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