Business et secrets des plats préparés : la grande enquête

Les plats préparés constituent indubitablement le grand succès de ces dernières années dans le domaine de l'alimentation. Ils ont la cote auprès des Français. La preuve par les chiffres : nous consommons environ 22 kilos de plats cuisinés chaque seconde. Autrement dit, 700 000 tonnes de plats préparés sont vendus chaque année en France ! Ils sont faciles à transporter, rapides à cuisiner... et surtout bons marchés. Mais que valent réellement ces produits tout prêts ? Que cache notre assiette de hachis parmentier ou de lasagne ? Comment vérifier la qualité de ces plats et surtout, leur origine ? Quelles sont les astuces des fabricants pour les vendre moins chers ?

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