Скачать или смотреть ব্লাড সুগার কমানোর শাক - মুলো শাক | Radish green leaves in diabetes control

ব্লাড সুগার কমানোর শাক - মুলো শাক | Radish green leaves in Diabetes Control

বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীই মুলো খেলেও মুলোর সবুজ পাতা মানে মুলো শাক ফেলে দেন | কিন্তু এই মুলো শাকই কিন্তু ব্লাড সুগার কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আপনাকে মুলো থেকেও বেশি সাহায্য করতে পারে | শুধু ব্লাড সুগার কমিয়ে Diabetes control নয় , আরো বেশ কিছু উপায়ে ডায়াবেটিস রোগীকে সাহায্য করতে পারে | সেগুলি নিয়ে আজকের ভিডিও |


সরাসরি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ -

আসুন মুলো শাকের উপাদানগুলি একটু নাড়াচাড়া করে দেখি | মুলো শাকের প্রায় ৯১% এ জল | বাকি ৯% এর ৩.৯০% নেট কার্বোহাইড্রট | এই নেট কার্বোহাইড্রটই আপনার ব্লাড সুগার বাড়াবে | তবে ভয় পাওয়ার কিছু নেই | ৩.৯০% নেট কার্বোহাইড্রট খুবই কম ব্লাড সুগার বাড়াতে পারবে | শুধু তাই নয় , মুলোর ৩.২০% ফাইবার, ১.৫০% প্রোটিন আর ০.৩০% ফ্যাট উল্টো ব্লাড সুগার বাড়তে বাঁধা দেবে |


আপনি যদি ভাত রুটির মতো খাবারের সাথে মুলো শাক খান , মুলো শাকের অত্যাধিক বেশি ফাইবার ভাত/রুটির কার্বোহাইড্রটের শোষণ স্লো করে দেবে | ফলে আগের থেকে অনেক কম ব্লাড সুগার বাড়বে |

এছাড়া মুলো শাকে বেশ ভালো পরিমানে Alfa-lipoic acid নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় | গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি ও ইনসুলিন উৎপাদন বাড়িয়ে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে |

মুলো শাকে প্রচুর পরিমানে ম্যাঙ্গানিজও পাওয়া যায় - ১০০ গ্রাম মুলো শাকে দৈনিক চাহিদার ২০% | গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে ম্যাঙ্গানিজও ইনসুলিন উৎপাদন বাড়িয়ে blood sugar control করতে পারে |

মুলো শাক ভিটামিন ও খনিজ ঠাসা থাকে - শাকটি যেকোন ফল বা যেকোন জনপ্রিয় সব্জির সাথে টক্কর দিতে পারে | ভিটামিন ও খনিজগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে একদিকে কোষের ইনসুলিন রেজিস্টান্স কমায় , অন্যদিকে বিটা কোষের ক্ষয় রোধ করে ইনসুলিন উৎপাদন বাড়ায় ফলে সামগ্রিকভাবে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে |







ডায়াবেটিস রোগীর হাড় ভাঙা রোধ -

বয়স্ক ডায়াবেটিস রোগীদের অস্থিক্ষয়জনিত সমস্যা ও খুব সহজে হাড় ভেঙে যাওয়া খুবই কমন ব্যাপার | এখানেও মুলো শাক আপনাকে সাহায্য করতে পারে | প্রতি ১০০ গ্রাম মুলো শাকে Vitamin K পাবেন দৈনিক চাহিদার ২০৯% আর ক্যালসিয়াম ১৫% | এতো বেশি ক্যালসিয়াম ও Vitamin K পৃথিবীর খুব কম খাবারে পাবেন | অস্থির গঠনে ক্যালসিয়াম অপরিহার্য উপাদান, আবার Vitamin K ক্যালসিয়ামের শোষণ ও কার্যকারিতা বাড়িয়ে দেয় | ফলে বুঝতেই পারছেন বয়স্ক ডায়াবেটিস রোগীকে মুলো শাক বড় বিপদ থেকে রক্ষা করতে পারে |


ডায়াবেটিসজনিত চোখের সমস্যা প্রতিরোধ -

প্রতি ১০০ গ্রাম মুলো শাকে দৈনিক চাহিদার ৬৪% Vitamin A পাবেন | Vitamin A চোখের সুস্থতার জন্য একটি অপরিহার্য ভিটামিন | রাতকানা, ছানি , চোখের বয়সজনিত ম্যাকুলার ক্ষয় রোগ প্রতিরোধেও Vitamin A খুবই কার্যকারি | ডায়াবেটিস রোগীর দীর্ঘদিন ধরে ব্লাড সুগার বেড়ে থাকলে চোখের বিভিন্ন রোগগুলি বাড়তে থাকে | ফলে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মুলো রাখলে সুগার নিয়ন্ত্রণের সাথে ডায়াবেটিসজনিত চোখের সমস্যাও কম দেখা যাবে |

অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীদের কখনোই মুলো শাক অবহেলা করা উচিৎ না | ডায়াবেটিস ডায়েটে শাকটি রাখলে blood sugar control এর সাথে সাথে সামগ্রিকভাবে ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টেও দারুণ সুবিধা পাবেন |

মুলো শাকের মতো ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অন্য শাকগুলির ভূমিকা জানতে বামদিকের ভিডিওটি দেখুন |

সাথে থাকুন সুস্থ থাকুন |

Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

Bengali Health Tips
Dr Biswas