Скачать или смотреть 見てもツヤツヤ食べてもパリパリおうちで作るさつま芋あめ The sound of Sweet potato candy

さつま芋をフライパンで焼いて飴をつけるとホクホクパリパリと食感も良くて美味しいですよ

If you fry sweet potatoes in a frying pan and then dip them in candy, they will have a nice crunchy texture and are delicious.

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【ingredients】
500g sweet potato
frying oil
100g Granulated sugar
25ml water

【材料】
さつま芋 中2本(500g)
油 適量
グラニュー糖
(上白糖可) 100g
水 25ml

【作り方】
①さつま芋は皮をむいて約1cmに切って水に約5分つける

②フライパンに油を敷いてさつま芋を揚げ焼きにする
(お箸がすっと通ったらOK)

③洗ったフライパンにグラニュー糖と水を入れて茶色く(飴)なったら火を止める
※砂糖と水をアメにするときはお箸や木べらなどで混ぜないでフライパンをかたむけて混ぜる

④②のさつま芋に③のアメをつけて、シルパットに置いて冷ます
※アメが上手く煮詰まっていたらすぐに固まります

◆さつま芋に刺した串はセリアで購入
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