Скачать или смотреть الكدم اليمني بطريقة سهلة شيف هاني

الكدم اليمني بطريقة سهلة شيف هاني #اكسبلور #طبخ#وصفات_يمنيه#food #اكل#كدم_يمني #شيف_هاني_اليمني

المكونات:
1. 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمال
2. 3 أكواب طحين أسمر
3. ملعقة كبيرة ملح خشن
4. 3 أكواب ماء دافئ
5. ملعقة صغيرة خميرة فورية

الطريقة:
1. خلط المكونات: اخلط الملح مع الماء، ثم اخلط الطحين مع الخميرة الفورية.
2. عجن العجينة: أضف الماء إلى الطحين بالتدريج واعجن لمدة 10 دقائق على الأقل. غطي العجينة لمدة 5 دقائق، ثم اعجنها مرة أخرى لمدة 5 دقائق. قطّع العجينة إلى قطع صغيرة ورشها بالطحين. غطيها واتركها ترتاح لمدة 6 ساعات على الأقل.
3. الخبز: في صينية الخبز، افرد العجينة فردًا خفيفًا. اخبزها في فرن ساخن جدًا مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 دقائق.

نصائح:
الخميرة: تأكد من أن الخميرة الفورية نشطة لضمان ارتفاع العجينة جيدًا.

Ingredients:
1. 3 cups all-purpose flour
2. 3 cups whole wheat flour
3. 1 tablespoon coarse salt
4. 3 and a quarter cups warm water
5. 1 teaspoon instant yeast

Instructions:
1. Mix Ingredients: Mix salt with water, then mix flour with instant yeast.
2. Knead Dough: Gradually add water to flour and knead for at least 10 minutes. Cover dough for 5 minutes, then knead again for 5 minutes. Cut dough into small pieces and dust with flour. Cover and let rest for at least 6 hours.
3. Bake: On a baking sheet, roll out dough thinly. Bake in a preheated very hot oven at 350°F for 5 minutes.

Tips:
Yeast: Ensure instant yeast is active for proper dough rise.