초코나무숲 쿠키 만들기 Green tea-Chocolate Marble Cookies Recipe｜효썸

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새로 산 아이스크림 스쿱을 사용해보고 싶어서
예전부터 먹어보고 싶었던 ‘초코나무숲 쿠키’를 만들어봤어요~!!😁

식감은 바삭하면서 부드럽고, 쫀득해요!!
그리고 맛은 진짜 신기해요😮
녹차와 초코가 어느 한쪽으로 쏠리지 않고 다 느껴져요!😆
그리고 초코칩을 씹으면 초코맛이 진해지는데 그럴 땐 브라우니쿠키 같았어요!!😋(쿠키가 부드럽고 쫀득하기도 해서)
정말 정말 맛있게 먹어서 추천합니다~!!!😍

아쉬운 점은 구워지면서 색깔이 연해져요...😥
그렇다고 가루를 더 넣으면 맛이 너무 진해질 것 같아요...


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*13개 분량.


[재료]
무염버터 120g/unsalted butter
백설탕 60g/white sugar
황설탕 60g/brown sugar
소금 2g/salt
달걀 1개/egg
바닐라 익스트랙 1ts/vanilla extract

[초코반죽]
중력분 90g/all purpose flour
베이킹소다 1g/baking soda
코코아가루 5g/cocoa powder
초코칩 60g/chocolate chip

[녹차반죽]
중력분 90g/all purpose flour
베이킹소다 1g/baking soda
녹차가루 5g/green tea powder
초코칩 60g/chocolate chip


일반 거품기를 사용할 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어주세요.
반죽을 한 곳에 같이 넣을 때 색깔이 겹치지 않도록 넣어주세요.
자연스러운 마블이 생기도록 아이스크림 스쿱이나 숟가락으로 반죽을 긁어주세요.
반죽을 뭉칠 때 손바닥으로 살살 동글동글 뭉쳐주세요(오래 뭉치면 마블이 사라져요).
너무 오래 구우면 부드럽고 쫀득한 식감이 사라져요!


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