芋絲糕 賀年食品 外脆內糯 芋頭點樣揀 芋頭糕變奏版🤤 簡單易做 SHREDDED TARO CAKE

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芋絲糕材料 :
芋頭去皮後400克
蝦米15克
乾瑤柱15克
臘腸一條
臘肉20克
沾米粉30克
生粉(馬鈴薯澱粉)30克 或玉米澱粉45克
雞粉3克
糖3克
鹽3克
瑤柱水兩湯匙

SHREDDED TARO CAKE :
TARO 400G AFTER PEEL
DRIED SHRIMP 15G
DRIED SCALLOP 15G
PRESERVED PORK MEAT 20G
PRESERVED SAUSAGE 1
RICE FLOUR 30G
POTATO STARCH 30G OR CORN STARCH 45G
CHICKEN POWDER 3G
SUGAR 3G
DRIED SCALLOP WATER 2 TBSP