Скачать или смотреть Kashmiri Amer Achar Recipe Mishti Achar (কাশ্মীরি আমের আচারের রেসিপি) - Sharmin's Kitchen

#foryou #কাশ্মীরিআচার #আমেরআচার #মিষ্টিআচার #আচারেররেসিপি #স্পেশালআমেরআচার
কাশ্মীরি আমের মিষ্টি আচার | মশলাদার-মিষ্টি স্বাদের রাজকীয় আচার 🍯🥭

কাশ্মীরি আমের মিষ্টি আচার হলো একেবারে ইউনিক ও মুখরোচক একটি আচার, যেখানে কাঁচা আমের টক স্বাদ, মিষ্টি গুড়/চিনি, আর কাশ্মীরি মশলার ঘ্রাণ একত্রে মিশে তৈরি করে এক অদ্ভুত রসালো স্বাদ।

এই আচারে থাকে কাশ্মীরি লাল মরিচের উজ্জ্বল রঙ, মৌরি, কালোজিরা, মেথি ও হালকা সরিষার গুঁড়া – সব কিছু একসাথে মিশে একটা মিষ্টি-ঝাঁঝালো আচার তৈরি হয়, যা খেলে জিভে লেগে থাকে।


নোনতা-টক-মিষ্টি—এই তিন স্বাদের এক অনন্য সমন্বয় কাশ্মীরি আমের মিষ্টি আচার। কাঁচা আম, কাশ্মীরি লাল মরিচ, গুড় বা চিনি, মেথি, মৌরি ও সরিষার দানায় তৈরি এই আচার সুস্বাদু, ঘ্রাণে ভরপুর এবং দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য।
ভাত, পরোটা বা পুরি—যেকোনো খাবারের সঙ্গে মানিয়ে যায় এই আচার।

✅ ঘরোয়া মশলার ঘ্রাণ
✅ প্রিজারভেটিভ ছাড়া ঘরে বানানো
✅ গরম ভাতে কিংবা পরোটার সাথে অসাধারণ