Шашлык из индюшатины

Шашлык из индюшатины любите? Хотите?

Когда дело доходит до шашлыка, мало что может сравниться с нежной и сочной индюшатиной, особенно бёдрышками индейки, приготовленными на углях.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить идеальный шашлык из индюшатины на мангале.
Забудьте о сложностях — это будет просто, вкусно и весело, как на дружеской встрече у мангала.

Первое дело, конечно же, маринад для индейки. Это ключ к успеху!
Чтобы шашлык из индии был мягким и ароматным, берём 2-2,5 кг бёдрышек индейки и
1. крупномолотая соль 3 ч.л.
2. черный молотый перец 1 ч.л.
3. уцхо сунели 2 ч.л.
4. сухая аджика 1 ч.л.
5. сахар 0,5 ч.л.
6. 2 луковицы
7. молотый копчёный чеснок 0,5 ч.л.
8. соевый соус 3 ст.л.
9. подсолнечное масло.

Маринуем минимум на пару часов.

Ну а дальше всё просто.
Разогреваем угли, следим, чтобы они были раскалёнными, но без огня ( подёрнулись пеплом)— индейка на углях готовится при умеренном жаре,
чтобы не пересушить и в то же время не сжечь мясо. Насаживаем кусочки замаринованного файла индейки на шампуры или выкладываем на мангал.
Секрет успеха — не торопитесь ине зевайте! Готовим мясо, переворачивая его каждые несколько минут, чтобы оно равномерно подрумянилось со всех сторон.

Пока индейка медленно пропитывает дымком и золотится корочкой, можно подумать о подаче.
Шашлык из индейки идеален с овощами, свежей зеленью и легкими соусами. Я не замерял температуру внутри шашлыка, в этом случае
важно следить за временем — обычно достаточно 15–20 минут, чтобы мясо получилось сочным и не пересушенным.
Проверьте для надежности, надрезав кусочек, — если сок прозрачный, индейка готова.

Если вам понравился этот рецепт, то обязательно посмотрите и этот    • Мягкий и сочный шашлык из говядины   уверен вам он тоже понравится.

P.S. А я друзья мои, как всегда буду очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам 👍 и комментам 👇👇👇, и репостам . Это очень поможет мне развивать канал и делать для вас ещё больше видео рецептов