dibuat dari daging paha ayam hasilnya enak banget & tips pempek selam anti bocor

pempek paha ayam

biang terigu :
100 gr tepung terigu protein sedang segitiga biru/ 10 sdm penuh tidak munjung
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt micin
1 sdt kaldu ikan bubuk/ kaldu ayam bubuk
300 ml air putih suhu ruang/
1 1/2 gls belimbing
30 ml minyak goreng/ 6 sdm

adonan ayam :
370 gr daging filed paha ayam tanpa kulit
3 siung bawang putih
200 ml air es / 1 gls belimbing
2 btr telur ayam
1 sdt gula pasir
1 sdt micin
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu ikan bubuk / kaldu ayam bubuk
1/2 sdt baking powder
30 ml minyak goreng/ 6 sdm
550 gr tepung tapioka tani / 55 sdm penuh tidak munjung

secukupnya telur ayam mentah yg sdh dibekukan di freezer untuk isian

silahkan dicoba resep ini semoga berhasil dan suka ya, terimakasih sdh menonton, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak 🙏❤️😘
#pempekayam #kuliner