Скачать или смотреть Ep.2 ดอกอ้อเข้าครัว | ลาบหมูเมืองเหนือ" สูตรคั่วสุก หอมพริกลาบและมะแขว่น ลำแต้ๆ แบบต้นตำรับ! 🍛

"ลาบหมูเมืองเหนือ" หรือ "ลาบเมือง" บอกเลยว่ารสชาติคนละเรื่องกับลาบอีสานเลย! เพราะลาบเมืองจะเน้นความ "หอมเครื่องเทศ" และ "ความนัว" จากน้ำพริกลาบ โดยไม่มีรสเปรี้ยวหรือข้าวคั่ว

🧂 วัตถุดิบหลัก (เครื่องลาบ)
เนื้อหมูสด: สับให้ละเอียด (ถ้าอยากให้เหนียวนุ่มแบบโบราณ ต้องสับผสมกับ เลือดหมูสด เล็กน้อย)
เครื่องในหมู: ตับ, ไส้หวาน, หนังหมู (ต้มสุกและหั่นชิ้นบางๆ)
น้ำพริกลาบเหนือ: (หัวใจสำคัญ มีส่วนผสมของมะแขว่น, ดีปลี, พริกแห้ง และสมุนไพรเผ็ดร้อนอื่นๆ)
เครื่องโรยหน้า: กระเทียมเจียว, หอมแดงเจียว, ผักไผ่ (ผักแพ้ว), ต้นหอม, ผักชี และผักชีฝรั่งสับ
#ลาบหมู #ลาบเมือง #ลาบเหนือ #อาหารเหนือ #สูตรอาหาร #ทำอาหาร #ลาบคั่ว #มะแขว่น #อาหารพื้นเมือง #LannaFood #ThaiFood #CookingChannel #NorthernThaiFood #ลำแต้ๆ #ดอกอ้อทุ่งทอง #ดอกอ้อทุ่งทองแกรมมี่โกลด์ #cooking #ดอกอ้อเข้าครัว #thaifood #ติดต่องาน0969955442