Kaffeezubereitung mit dem Espressokocher | Mokakanne

Kaffee kochen mit dem Espressokocher von Bialetti!

Die Espressokanne (auch Espressokocher, Mokakanne - die Meinungen über die "richtige" Bezeichnung gehen auseinander), italienisch "Caffettiera" ist ein Kaffeeperkolator und wird zur Zubereitung von Kaffee auf einem Kochherd verwendet.

Sie wurde im Jahr 1933 in ihrer klassischen Bauform unter dem Namen Moka Express von Alfonso Bialetti entwickelt und in der Nachkriegszeit aus Aluminium gefertigt.
Der Espressokocher arbeitet mit ca. 1 bar Druck.
Streng genommen wird also mit einem „Espresso“kocher kein Espresso erzeugt – dafür ist der Druck und andere Faktoren zu gering.

Bis heute wird in den meisten italienischen Haushalten mit der Bialetti wunderbarer Kaffee zubereitet!

Noch mehr Details findet Ihr unter:
https://beans.at/de/kaffeewissen/kaff...

Den perfekten Kaffee gemahlen für Espressokocher direkt aus Italien gibt es hier:
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Und solltet ihr selbst mahlen, gibt es italienischen Kaffee natürlich auch in ganzen Bohnen:
https://beans.at/de/kaffee-in-bohnen

Keine Mühle? Kein Problem! Hier gibt es die Kaffeemühlen:
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Hier gibt es die Bialetti Espressokocher bei uns im Shop:
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Timestamps

0:00 Einleitung
0:11 Wasser aufkochen
0:22 Wasser eingießen
0:37 Kaffeemehl einfüllen
1:27 Trichter einsetzen
1:49 Kanne auf den Herd stellen
2:03 Kaffeeextraktion
3:21 Kaffee einschenken & genießen