Vom Ingenieur zum BBQ-Meister – Die bewegende Geschichte hinter Guller BBQ!

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Texas BBQ trifft Schwarzwald – Mein Besuch bei Guller BBQ in Lahr! 🍖🔥

In dieser Folge von "Der Gastroflüsterer" nehme ich euch mit in die faszinierende Welt des Guller BBQ in Lahr. Dieses Restaurant hat sich auf authentisches Texas Barbecue spezialisiert – saftiges Brisket, zarte Spare Ribs und Pulled Pork, wie man es sonst nur aus den USA kennt! Doch hinter diesem Genuss steckt viel mehr als nur exzellentes Essen.

Ich hatte das große Vergnügen, Robert Wagner, den Gründer und Pitmaster von Guller BBQ, persönlich zu treffen. Er hat mir nicht nur die Geheimnisse seines Handwerks gezeigt, sondern auch die bewegende Entstehungsgeschichte seines Restaurants erzählt. Vom Traum, echtes Texas BBQ nach Deutschland zu bringen, bis hin zu den Herausforderungen, die er dabei überwinden musste – Robert hat einen langen und beschwerlichen Weg hinter sich. Seine Leidenschaft und sein unermüdlicher Einsatz sind beeindruckend und spürbar in jedem Detail seines Restaurants.

Während meines Besuchs durfte ich einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen. Robert hat mir die Kunst des BBQ-Smokes erklärt und gezeigt, wie viel Arbeit, Geduld und Herzblut in jedem einzelnen Gericht steckt. Besonders spannend war auch die Geschichte hinter den hausgemachten BBQ-Saucen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Guller BBQ ist nicht nur ein Ort für großartiges Essen, sondern auch ein Symbol für Durchhaltevermögen, Leidenschaft und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen. Wenn ihr mehr über Guller BBQ erfahren wollt oder selbst vorbeischauen möchtet, schaut auf www.guller-lahr.de vorbei.

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Dieses Video ist nicht nur ein Einblick in die Welt des BBQ, sondern auch eine inspirierende Geschichte – also schaut rein und lasst euch mitreißen! 🔔👨‍🍳

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Kemal Üres ist der Gastroflüsterer und teilt auf unterhaltsame Art Tipps und Tricks auf seinen Social Media Kanälen aus über 25 Jahren Gastrounternehmertum. Mit über insgesamt 700.000 Followern auf seinen Kanälen zählt Kemal Üres als Nummer 1 Creator für die Gastro-Branche in Europa.

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