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제육볶음 만드는 법 | 온가족이 좋아하는 제육덮밥 레시피

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Описание к видео 제육볶음 만드는 법 | 온가족이 좋아하는 제육덮밥 레시피

🍚 아이랑 같이 먹는 제육볶음 덮밥 레시피

✅ 채소는 집에 있는 걸로 충분!
양파, 대파만 넣어도 맛있고, 저는 덮밥으로 먹으려고 양파·대파·당근·팽이버섯을 넣었어요.

🥩 재료
• 앞다리살 1근
• 양파, 대파, 당근, 팽이버섯 (취향껏)

🥢 양념
• 설탕 2T
• 미림 1T
• 알룰로스(또는 올리고당) 1T
• 굴소스 1T
• 간장 3T
• 고추장 3T
• 고춧가루 1T
(맵게 먹고 싶다면 → 간장 4T, 고추장 2T, 고춧가루 2T)
• 다진 마늘 1T
• 참기름 1T

🍳 만드는 법
1. 고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타올로 핏물을 제거해 주세요. (잡내 제거 효과!)
2. 준비한 양념에 고기와 채소를 함께 넣고 버무립니다.
3. 센 불에서 빠르게 볶아 완성합니다.

👉 팁
✔️설탕을 제일 먼저 넣어야 고기가 더 부드럽습니다.
✔️볶으면서 양념 넣을 때는 탈 수 있으니 손이 빨라야 해요.
✔️핏물 제거는 꼭! 그래야 고기 냄새가 나지 않습니다.

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