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BOLO RED VELVET VEGANO | SEM LEITE, SEM OVO E SEM CORANTE

Nesse vídeo te ensino a fazer um bolo estilo Red Velvet só que na versão vegana, com ingredientes acessíveis e sem corantes artificiais. Que tal experimentar esse bolo gostoso e lindo pra colorir as suas festas de final de ano livres de crueldade animal?

Ingredientes do suco de beterraba:
-1 beterraba crua pequena
-Água

Ingredientes da massa:
-400g de beterraba cozida
-1 xícara de suco de beterraba
-1 xícara e 1/2 de açúcar cristal
-Suco de 2 limões
-1/2 xícara de óleo vegetal
-2 colheres de sopa de vinagre
-1 colher de chá de essência de baunilha
-3 xícaras de farinha de trigo
-4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes do chantilly:
-1/2 xícara de aquafaba gelada (de latinha ou caseira)*
-1/2 xícara de açúcar
-Essência de baunilha a gosto
-Gotinhas de suco de limão
-1 colher de chá de goma xantana*

Decoração:
-Frutas da sua preferência
-Um pouquinho de páprica doce por cima

A aquafaba caseira não é apenas a água do cozimento do grão de bico, existe um processo específico para fazer a aquafaba
*Onde encontrar a goma xantana?
-Mercados à granel
-Lojas de produtos naturais
-Lojas de confeitaria

Receita de 3 leites vegetais:    • 3 LEITES VEGETAIS: TEXTURA, SABOR E PREÇO  
Receita de leite de coco caseiro:    • TORTA BANOFFEE VEGANA  

Link do vídeo:    • BOLO RED VELVET VEGANO | SEM LEITE, SEM OV...  

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