Dicke Rippe low and slow - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ

Ein großartiges Rezept nicht nur für Grill and Smoker. Für mehr Rezepte, Tipps und Tricks besucht: http://0815bbq.com/.

0815-Schweinepuder:
3 EL Paprika edelsüß
3 EL soft brown sugar (die hellere Variante)
2 EL Meersalz
1 EL gemahlener Knoblauch
1 EL gemahlene Zwiebel
1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
2 TL Chipotlepulver
1 TL Kümmel
1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
1 TL Korinader
1 TL Senfpulver
1 TL Fenchelsaat
1 TL gerebelter Majoran
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian

Optional: 0,5 TL getrocknete Zitronenschale


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