Receta de callos caseros de güela Pepi

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INGREDIENTES:
3 kg DE CALLOS DE TERNERA
4 MANOS DE CERDO
1 PATA DE TERNERA
500 GR CERDO CABECERO
2 CABEZAS DE AJOS PELADOS

PARA LA SALSA
ACEITE DE OLIVA
3 CEBOLLAS PEQUEÑAS
100 GR DE JAMON TIERNO.
2 CUCHARAS SOPERAS PIMENTON DULCE
1 DEL PICANTE.
SAL

GUINDILLAS AL GUSTO

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