Скачать или смотреть Помідори з гірчицею без спецій - простий рецепт на зиму

Помідори з гірчицею без спецій – простий рецепт на зиму

На кожну банку (3 л):
Суха гірчиця — 1 ст. л. з гіркою
Аспірин (ацетилсаліцилова кислота) — 3 таблетки

На 1 літр маринаду:
Вода — 1 л
Цукор — 3 ст. ложки з гіркою
Сіль — 1 ст. ложка з гіркою
Оцет 9% — 50 мл
На три 3-х літрові банки потрібно майже 4 літри води
Помідори для такого рецепту краще всього брати сливки, вони щільні й тримають форму.
У мене вийшло три трилітрові банки.
Коли банки заповнені, готую маринад.
На три банки мені знадобилося приблизно чотири літри води.
Додаю туди дванадцять столових ложок цукру з гіркою, три ложки солі теж із гіркою, і ще 200 мілілітрів оцту. Але оцет я вливаю тільки після того, як маринад закипить.
Отже, ставлю маринад на вогонь, закипів і даю покипіти 1–2 хвилини, щоб усе добре розійшлося. Тільки тоді вливаю оцет, ще хвилинку-другу кип’ячу — і вимикаю. Маринад повинен повністю охолонути.
Тепер повертаюся до банок. У кожну кладу по одній столовій ложці сухої гірчиці з гіркою. А ще додаю ацетилсаліцилову кислоту, або як у народі кажуть — аспірин. Таблетки я попередньо роздавлюю качалкою між аркушами пергаменту, так вони краще розчиняються. Можна, звичайно, кинути цілими, але тоді доведеться довше струшувати банку.
Коли маринад охолов, заливаю ним банки, накриваю кришками і закручую ключем, добре збовтую, щоб гірчиця та аспірин рівномірно розійшлися. Ніякого додаткового укутування банки не потребують. Зберігати найкраще в погребі, але й у квартирі теж чудово стоять — я торік тримала в шафі, і все збереглося відмінно.
Може здутись кришка, в наслідок процесу який відбувається в банці, але це не страшно
В результаті виходять дуже смачні, пряні й незвичні помідори, які чудово смакують взимку. Рецепт дійсно простий, і, як на мене, заслуговує на те, щоб його спробувати.
Дякую, що були зі мною!

Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі https://t.me/gotovimvmestesvaley


ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜

Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:
   / @gotovimvmestesvaley  

   • Помідори з базиліком та часником на зиму  

   • Асорті з огірків і помідорів  

   • Помідори у Власному соку  

   • В'ялені помідори в духовці