Deliciosa Leche de Soya hecha en casa: cremosa, saludable y fácil.

Esta receta es perfecta para quienes llevan una dieta vegana, pero también si aún no has dejado los productos de origen animal es una alternativa para reemplazar la leche de vaca, así reduciremos nuestra huella ambiental, maltrato animal y otras malas prácticas asociadas al rubro.

Hacer leche de soya en casa es bastante simple y tiene el beneficio de que podemos elegir las materias primas como porotos de soya orgánicos, locales y de calidad.

Solo necesitamos agua y porotos de soya remojados por 24 horas idealmente. Lo importante es el método para preparar la leche: remojar, colar, moler, agregar agua, cocinar y finalmente filtrar. Y ¡listo! Tu leche de soya casera estará lista para consumir tal cual, reemplazar la leche de vaca en diversas recetas o bien como ingrediente principal para preparar silken tofu o tofu firme (próximamente las recetas estarán en este canal!).

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