Скачать или смотреть נאגטס עוף קריספי כמו של מקדונלדס מתכון ממכר קל

פיצחתי את הנוסחה מתכון לנאגטס בסגנון של מקדונלדס - קריספי וממכר בטירוף!

מרכיבים לכ-3-4 סועדים, לתערובת הבשר:
700 גרם חזה עוף טחון
חתיכת גבעול סלרי ( כ-6-7 ס"מ)
1 שן שום
3 כפות שמן קנולה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן
2 כפות קורנפלור
1 כף מיץ לימון
3 כפות מים

לציפוי:
300 גרם פירורי לחם לבנים (לציפוי הבשר לפני כניסה לבלילת הנאגטס)

לבלילה הרטובה לציפוי הנאגטס:
1 כוס קמח תירס (גודל כוס 250 מ"ל לפחות)
0.5 כוס קמח לבן
0.5 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן טחון
מים פושרים ליצירת בלילה עד למרקם הרצוי - סמיך (תתחילו עם חצי כוס ותמשיכו (לא נוזלי ולא סמיך מדיי)

הוראות הכנה:
1: מכניסים למעבד מזון חתיכת סלרי, שן שום ו-3 כפות שמן קנולה וטוחנים היטב.
2: לאחר מכן, מוסיפים 700 גרם חזה עוף, 2 כפות קורנפלור, כף מיץ לימון, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, 3 כפות מים וטוחנים היטב במעבד המזון.
3: יוצרים מתערובת העוף הטחונה צורות נאגטס, טובלים אותן בפירורי לחם ומניחים בצלחת בצד.
4: מחממים שמן לטיגון עמוק.
5: לקערה נפרדת מוסיפים כוס קמח תירס, 1/2 כוס קמח רגיל, 1/2 כוס קורנפלור, כפית אבקת אפייה, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, מיץ לימון טרי, מים פושרים ומערבבים היטב עד ליצירת מרקם סמיך אך לא נוזלי מדיי.
6: טובלים את הנאגטס לבלילה ומכניסים מיד לתוך הסיר עם השמן העמוק שחומם מראש ומטגנים מספר דקות, מוציאים לרשת צינון ושיהיה בתיאבון.

הערות:
ניתן לצפות את הנאגטס בפירורי לחם - להכניס למקפיא ואח"כ להוציא ולהכניס לבלילה, הבלילה תיתפס אפילו טוב יותר על הנאגטס

#נאגטס #מקדונלדס #קריספי #ארוחתצהריים #mcdonalds #רילס