Le houblon ne sert pas que pour la bière

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Nous partons à la decouverte d’une plante à l’origine de la bière : le houblon.
Aujourd’hui nous vous expliquons l’impact des précipitations sur sa culture et comment nous pouvons cuisiner les jeunes pousses de la racine : les jets de houblon. Son prix vaut de l’or : 120 € le kilo.


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