全台首例 低溫海洋深層水比目魚 做昆布締熟成生魚片 | 日本能養我們也能養。

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台東水試所的海洋深層水，管線離岸5公里，深度達200公尺，擷取深層低溫低汙染的海水來提供養殖戶養魚。使用低溫純海水養魚養蝦養海膽，魚蝦生長速度慢，成本高，但肉質更好，不遜色於進口的漁獲。

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