지독한 갱년기를 이겨낸 레시피 | 갱년기에 좋은 음식 | 고구마 두부 수프【1화】

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안녕하세요, 전선생입니다.

2025년 부터는
레오리하와 함께하는 일상과 갱년기 레시피를
유튜브를 통해서 기록하고자 합니다.

자유로운 댓글, 소통 기다리고 있겠습니다.
많은 관심과 응원 부탁드려요!!

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✅ 고구마 두부 수프

《준비물》
삶은 고구마 한개, 두부 200g, 견과류 한줌, 물 200ml

《레시피》
1. 삶은 고구마를 썰어줍니다.
2. 두부도 썰어줍니다.
3. 블랜더에 담고 물 200ml 추가하여 갈아줍니다.
4. 냄비에 담아서 약불에 살짝 데워줍니다.
5. 수프가 뽀글뽀글 끓어오르면 불을 꺼줍니다.
6. 그릇에 담고 견과류 한줌을 부셔서 토핑하면 완성입니다.

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✅ 응용편 : 고구마 당근 순두부

《준비물》
생고구마 반개, 생당근 반개, 순두부 500g, 물, 소금, 후추, 레몬즙, 생들기름

《레시피》
1. 생고구마와 생당근을 반개씩 먹기좋게 썰어줍니다.
2. 냄비에 담고 물 150ml와 함께 익혀줍니다.
3. 야채가 반이상 익으면 순두부를 넣어줍니다.
4. 끓어오르면 소금후추 3꼬집씩 넣고 한소큼 더 끓여줍니다.
5. 불끄고 레몬즙 1봉지(2.5T), 생들기름 2T를 넣어줍니다.
6. 그릇에 담고 맛있게 드세요!

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📍 인스타그램 :   / jeonskitchen_recipe  

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