Lenkeran metbexinen:Hinduska etinden Colmekabab,dadli yemek reseptleri

Emma'nın mətbəxi kanalına xoş gəlmisiniz. Mən Emma, öz marağlı reseptlərimi, həmçinin marağlı fikirlərimi sizinlə bölüşəcəm.. Hər həftə yeni reseptlərimi sizinlə bölüşməyə çalışacam.Məni izləməyə davam edin..
Lənkəran mətbəxinən: “ Çölməkabab” resepti..
Ərzaqlar: 4 Nəfərlik
1. Hinduşka əti -500qr
2. Qoz-200qr
3. Qırmızı Soğan-500qr
4. Palçıq turşu (alçadan)
5. Duz,istiot (zövqə görə)
Hazırlanması:
İlk öncə ləvəngini hazırlayırıq: qozu ət maşınından keçiririk,sonra soğanı ət maşınından bir pambıq parçadan hazırlanmış torbaya keçirib acı suyunu sıxırıq qozla birlikdə qarışdırıb kənara qoyuruq. Sonra hinduşkanı tikələrə bölürük,yuyub duz,istiot və turşulayırıq.Qazana yığıb üstünə hazırladığımız ləvəngini əlavə edirik.Sonra üzünə çıxacaq qədər qaynar su tökürük.Vam xodda yağa düşənə qədər bişirik.
Qeyd:Heç bir yağdan istifade olunmur hazır olanda hinduşkanın öz yağı çıxır.
Çölməkabab: kənd toyuğu,ördək və qazlada bişirmək olar.
Nuş olsun!
Məni izləyin:
Instagram:   / emmanln_metbexi