Pan di stelle

Preparate con me i biscotti Pan di stelle.
Ingredienti:
200 gr farina 00
15 gr cacao amaro
90 gr zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
80 gr pasta di nocciola
4-5 cucchiai di latte
stelline di zucchero per decorare

In una terrina versate la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina e il lievito. Rompete l'uovo ed iniziate a mescolare con una forchetta. Versate il latte e la pasta di nocciole. Amalgamate con le mani e trasferitevi sul piano di lavoro. Compattate tutti gli ingredienti e lasciate riposare 15 minuti. Stendete col mattarello in uno spessore di circa mezzo centimetro e realizzate i biscotti con un coppapasta da 3-4 cm. Adagiate i biscotti su una teglia per biscotti. Se non ne possedete una foderate con carta forno una placca. Spennellate con un po' di latte e cospargete con le stelline di zucchero.
Infornate a 175° per circa 15 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dal vostro forno.
Facile, veloce e gustoso.