COME INIZIARE A LAVORARE IN HOTEL

COME INIZIARE A LAVORARE IN HOTEL


Ricevo decine di messaggi di gente che mi chiede come fare a cominciare a lavorare in Hotel… Per lo più al front office… Da quello che mi dite, pare che gli hotel cerchino solo figure formate, giovani, magari per proporgli contratti di tirocinio… Sarà che io vivo in una realtà tutta mia, ma per esperienza vi dico che mai come in questo momento, gli hotel hanno difficoltà a reperire personale… E quindi non mi spiego come ciò sia possibile…
Quello che vedo quando organizzo maratone di selezione del personale per gli hotel che ho in consulenza, sono stormi di ragazzi impreparati… ma non impreparati professionalmente parlando… l’esperienza se non ce l’hai è giusto che qualcuno, prima o poi, si decida a fartela fare… ma impreparati ad affrontare un colloquio di lavoro…
ora, non sono né uno psicologo, né un esperto di comunicazione, ma porca miseria, presentarti ad un colloquio in ritardo, con canotte o jeans strappati… o assumere una posizione stravaccatamente rilassata, potrebbe essere un tantino inappropriato, no?
Non lo so… magari sono vecchio io… legato ancora allo stile giacca e cravatta…
Ma sarei anche disposto a sorvolare sull’abbigliamento… se dovessi presentarmi alle selezioni del The RomeHello, forse sarei un po’ più casual anch’io… ma ci fossero almeno i contenuti…
almeno un po’ di inglese parlato decentemente…
Ce ne fosse uno che prima di presentarsi al colloquio si studi un po’ l’hotel, i servizi… due recensioni, che ne so…

Ma detto ciò… a te che sei davvero intenzionato a iniziare la tua carriera d’hotel, che non hai problemi a lavorare su turni, a rinunciare a qualche festività con la famiglia… e che il mercoledì e il giovedì non hai lezione di muay thay, ma che vuoi davvero intraprendere questa strada, dico che…

non ho la ricetta segreta per riuscire, ma provo comunque a darti il mio parare…

Se hai la possibilità di frequentare un corso di formazione… magari un master, che prevede un’esperienza pratica, uno stage in hotel, questa potrebbe essere una buona opportunità…

- fa un po di curriculum
- ti da un’infarinatura generale
- metti fisicamente un piede in una struttura (magari piaci e ti assumono)

poi se davvero le provi tutte e non riesci a farti assumere, che ne so, al front office, prova ad iniziare da un altro reparto… Se si apre una posizione qualsiasi in un hotel, magari come cameriere di sala o cameriera ai piani, provaci… potresti iniziare da lì e dopo un po’, iniziare a mostrare interesse per il ricevimento… potresti chiedere alla direzione di fare esperienza in quel reparto durante il tuo tempo libero… prima o poi, una collega andrà in maternità, o un collega si licenzierà o andrà in pensione e… il management avrà già pronta un’altra risorsa già formata…

Che poi è un po’ quello che ho fatto io… Quando iniziai come portiere di notte, anziché staccare alle 7 del mattino, aspettavo il direttore alle 9 o i colleghi del reparto commerciale o il capo ricevimento e passavo con loro qualche ora… almeno finche gli occhi restavano aperti… e li massacravo di domande… e da li poi ho iniziato a lavorare di giorno, poi al commerciale, al booking… etc etc… fino poi ad arrivare alla direzione.

Altra cosa… Non farti fermare dall’idea che si cerchino solo persone formate… anzi, posso dirti che in molti ritengono che sia molto più facile formare un collaboratore da zero e non far cambiare abitudini a chi ha anni di esperienza. Soprattutto perché la gestione alberghiera si sta evolvendo rapidamente e si ha sempre più necessità di rottamare le figure vecchio stampo che non hanno voglia di stare al passo…

molto spesso, chi fa selezione, cerca gente sorridente, che parli una o due lingue straniere, che sia presentabile, che regga un minimo di stress, ma soprattutto che sia disponibile… e per disponibile intendo che non abbia problemi a lavorare su turni e a coprire le emergenze e che sia disponibile a imparare.
L’ideale poi sarebbe che fosse predisposto alla vendita e all’accoglienza… ma non vorrei esagerare. Il mio candidato ideale, però, quello che vorrei trovare e che non mi è ancora capitato, è quello che si candida perché lavorare in quell’hotel è la sua massima aspirazione!