TORTA AI FRUTTI DI BOSCO E CREMA CHANTILLY 🍓🫐 Senza Glutine & Senza Lattosio 😱|| Francy’s Bakery

Ciao a tutti! Ecco a voi una ricetta buonissima! Adatta ad ogni occasione! E poi è senza glutine e senza lattosio!!
Spero vi piaccia!
A presto!!

INGREDIENTI 🇮🇹
Per il Pan di Spagna (Senza glutine)
5 uova (separare gli albumi dai tuorli)
5 cucchiai di acqua bollente
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci (16g)
scorza grattugiata di 1 limone
200g zucchero
100g amido di mais
200g farina senza glutine per dolci (io ho usato il Mix C per dolci di Schar)

Per la crema:
500ml latte (io ho usato quello di soia)
essenza di vaniglia q.b.
45g amido di mais
125g zucchero
500ml panna (io ho usato quella vegetale)

Bagna:
1 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di zucchero


INGREDIENTS🇬🇧
Sponge Cake:
5 eggs
5 tbsp hot water
a pinch of salt
16g baking powder
1 lemon zest
200g sugar
100g corn starch
200g gluten free flour (for cakes)

Filling:
500 ml milk (I used soya milk)
vanilla extract
125g sugar
500 ml heavy cream (I used a vegan one)

To weat the sponge cake:
1 cup water
1/2 cup sugar


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