NO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO DA MAMONA, ALÉM DO ÓLEO(...) | PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

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ENEM 2011 1ª APLICAÇÃO :



NO MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA:

3 QUÍMICA ORGÂNICA | 3.4 PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS
ORGÂNICOS | QUESTÃO 02



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No Explicaê Resolve de hoje, profe Darman trouxe uma questão da prova de Natureza do Enem 2011 1ª Aplicação que traz o assunto PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

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(ENEM 2011 1ª APLICAÇÃO) No processo de industrialização
da mamona, além do óleo que contém vários ácidos graxos, é
obtida uma massa orgânica, conhecida como torta de mamona.
Essa massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante
para o solo e como complemento em rações animais devido a seu
elevado valor proteico. No entanto, a torta apresenta compostos
tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona.
Para que a torta possa ser utilizada na alimentação animal, é
necessário um processo de descontaminação.
Revista Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 (adaptado).

A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas,
que inviabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a:

A hipocromia.
B hiperpolarização.
C hidrofilia.
D lipofilia.
E cromatofilia.
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