Скачать или смотреть パン生地とパイシートの融合！渦巻く断面のクロフィン【A fusion of bread dough and pie crust！Croffin with swirling cross section】

パン生地にパイシートを折り込んで作る美しい断面のサクモチ食感の
クロフィンにいちごを挟んでみました！

　
　　　　 【材料】

冷凍パイシート　　　　　２枚
　　（11×18cm)

　　　　 パン生地
強力粉　　　　　　　１２０ｇ
砂糖　　　　　　　　　１０ｇ
塩　　　　　　　　　　　２ｇ
牛乳　　　　　　　　　８０cc
無塩バター　　　　　　１０ｇ
ドライイースト　　　　　２ｇ

ホイップクリーム　　　　適量
粉糖　　　　　　　　　　少々
シナモンパウダー　　　　少々
いちご　　　　　　　　　３個


We tried putting strawberries between cruffins, which have a beautiful cross-section and a crispy texture, made by folding pastry dough into bread dough!

Ingredients

2 sheets of frozen pastry dough (11 x 18 cm)

Bread dough
120g strong flour
10g sugar
2g salt
80cc milk
10g unsalted butter
2g dry yeast
Whipped cream - as needed
A little powdered sugar
A little cinnamon powder
3 strawberries

將糕點折進麵包麵團，形成切面美觀、酥脆耐嚼的口感。
我嘗試把草莓放進棺材裡！


原料：

2 張冷凍派麵團
（11×18公分）

麵包麵團
高筋麵粉 120g
糖：10克
鹽：2g
牛奶：80cc
無鹽奶油：10g
乾酵母：2g

鮮奶油-適量
糖粉 – 少許
少許肉桂粉
草莓：3

【音楽素材】

「musicmaterial」
http://musicmaterial.jpn.org/copyrigh...

「甘茶の音楽工房」
https://amachamusic.chagasi.com/

「musmus」
https://musmus.main.jp/bgm.html

＃クロフィン
＃ホームベーカリー
＃ハイブリッドパン
＃手作りパン
＃冷凍パイシート

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