파삭파삭 가지탕수 소스가 정말 맛있어요

파삭파삭 맛있는 가지탕수
직접만든 소스로 맛있게 드셔보세요!


[재료]
가지 2개, 표고버섯 3개, 양파 1/4개
파프리카 1/2개, 피망 1/2개
전분가루 4큰술, 튀김가루 170g, 얼음물 200ml

[양념]
전분가루 1큰술, 물 5큰술
물 300ml, 진간장 2큰술, 후추 살짝
파인애플청 5큰술, 식초 4큰술, 설탕 1~2큰술
소금 1/5큰술

*파인애플청 만드는법 -    • 누구나 쉽게 만드는 달콤한 파인애플청 만들기  


Gaji Tangsu (Sweet and Sour Crispy Eggplant)

[Ingredients]
2 eggplant, 3 shiitake mushroom
1/4 onion, 1/2 paprika, 1/2 pimento
4tbsp starch, 170g crispy powder
200ml ice water

[Seasoning]
1tbsp starch, 5tbsp water
300ml water, 2tbsp thick soy sauce
a little pepper, 4tbsp vinegar, 1~2tbsp sugar
5tbsp pineapple syrup (or pineapple juice)
1/5tbsp salt

*How to makes Pineapple syrup -    • 누구나 쉽게 만드는 달콤한 파인애플청 만들기  

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