Скачать или смотреть Porov keuftés Arméniens

Bienvenue sur ma chaîne où je vous partage les recettes de ma famille Arménienne.
Dans cette vidéo c'est ma tante Muriel qui maîtrise cette recette si difficile !
les bombas ou Porovs keuftés nécessitent une longue pratique pour arriver à façonner une boule avec une enveloppe bien fine qui cache une farce moelleuse et fondante.
C'est pourquoi je propose des cours dans ma cuisine à Aix en Provence pour expérimenter cette recette.

Info et inscriptions: carolecuisinecours@gmail.com

Ingrédients pour 15 Keuftés :
Pour la farce : 200g de viande hachée de bœuf fermier entrelardée
1 oignon
20g de noix concassées
1 pincée de sel
1 c à soupe d’huile de tournesol
Pour la pâte :
500g de viande hachée de bœuf fermier maigre
200g de boulgour fin
1 pincée de sel
5 cl d’eau
👩🏻‍🍳Pour la cuisson : 1 bouillon cube bio de volaille et un cube de bœuf.