[보름나물] '이 국물'넣어 부드럽게! 한가지 양념으로 나물완성! 누구나 칭찬받는 보름나물 만드는 방법🥇 (취나물/말린가지/시래기/시금치/무나물)

📍시래기 삶는 방법:    • 말린 시래기에는 설탕을 꼭 넣어주세요✔️ 맛있고 부드러운 시래기가 ...  

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✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
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✅재료
1) 취나물
취나물 100g
식용유 1큰술(Tbsp)
다시마 우린물 1.5컵(300ml)
소금, 참기름, 갈은깨 ½큰술(Tbsp),
*취나물 양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

2) 건가지나물
건가지 80g
식용유 1큰술(Tbsp)
다시물 ⅓컵(70ml)
소금, 참기름, 통깨
*건가지양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

3) 시래기나물
시래기 한박스
식용유 1큰술(Tbsp)
다시마 우린물 1컵(200ml)
소금, 참기름, 갈은깨 ½큰술(Tbsp)
*시래기양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

4)시금치나물
데칠때 소금 1작은술(tsp)
*양념
국간장 ½큰술(Tbsp)
참기름 1큰술(Tbsp)
일반소금 ⅓작은술(tsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)

5)무나물
무 반개(500-600g)
-절일때 꽃소금 ½큰술(Tbsp), 맛술 2큰술(Tbsp)
참기름, 통깨
*볶을때
식용유 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
*간할때
맛소금, 일반소금

6)다시마육수
미지근한 물 700ml, 조각다시마 7-8장

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