Скачать или смотреть १किलो पनीर बिर्याणी | पार्टीसाठी, सुटसुटीत बिर्याणी तांदूळ घेण्यापासून सविस्तर Paneer Biryani Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7...

१ किलो पनीर बिर्याणी रेसिपी | पनीर बिर्याणी रेसिपी | पनीर दम बिर्याणी रेसिपी | पार्टीसाठी पनीर बिर्याणी रेसिपी | व्हेज बिर्याणी रेसिपी | 1 kilo Paneer Biryani Recipe | Paneer Biryani Recipe | Paneer Dum Biryani Recipe | Paneer Dum biryani sarita kitchen | restaurant style dum biryani | veg biryani recipe | party order paneer biryani recipe | 2 kg biryani recipe | 

केशर दूध करण्यासाठी |To Make Saffron Milk
• गरम दूध १/२ कप | Hot milk ½ cup
• केशर काड्या १०-१२ |Saffron Sticks 10-12
भातासाठी | For Making Rice
• लांब दाण्याचा बासमती तांदूळ १ किलो |Long grain aged basmati rice 1kg
• शहाजिरे १ टीस्पून |Shahjira 1 tsp
• साधे जिरे १ टीस्पून | Cumin seeds 1 tsp
• तमालपत्र २-३ | Bay leaves 2-3
• दालचिनी २ | Cinnamon 2
• मसाला वेलदोडे २ |Black Cardamom 2
• हिरवे वेलदोडे ६-७ | Green Cardamom 6-7
• लवंग १०-१२ | Cloves 10-12
• चक्रफुल २-३ |Star Anise 2-3
• मीठ ५ टेबलस्पून |Salt 5 tbsp
• साजूक तूप १ टेबलस्पून |Ghee 1 tbsp
• अर्ध्या लिंबाचा रस | Juice of a half lemon
कांदा तळण्यासाठी |To fry onions
• तेल १५० ग्राम | Oil 150 grams
• काजू १५-२० | Cashews 15-20
• बेदाणे १५-२० | Raisins 15-20
• उभा पातळ चिरलेला कांदा ४ मोठे (३५० ग्राम ) | Thinly Sliced onion 4 large (350grams)
पनीर मसाला ग्रेव्ही साठी |For Making paneer gravy 
• पनीर ७०० ग्राम |Paneer 700 grams
• तेल ६-७ टेबलस्पून | Oil 6-7 tbsp
• साजूक तूप २ टेबलस्पून | Ghee 2 tbsp
• साधे जिरे १ टीस्पून |Cumins 1 tsp
• तमालपत्र २ |Bay Leaves 2
• जावित्री १ | Javitri 1
• दालचिनी २ | Cinnamon 2
• मसाला वेलदोडे २ | Black Cardamom 2
• हिरवे वेलदोडे ३-४ | Green Cardamom 3-4
• लवंग ७-८ | Cloves 7-8
• चक्रफुल २-३ | Star Anise 2-3
• बारीक चिरलेला कांदा ३ मोठे (३०० ग्राम) | Finely chopped onions 3 large (300 grams)
• आले लसूण पेस्ट ४ टीस्पून | Ginger garlic paste 4 tsp
• टोमॅटो पुरी ४ मोठे टोमॅटो (२५० ग्राम )| Tomato puree of 4 large (250grams) tomatoes 
• हळद १ टीस्पून  | Turmeric 1tsp
• काश्मिरी मिरची पावडर ४ टीस्पून | Kashmiri red chilly pw 4tsp
• धने पूड २ टीस्पून | Coriander pw 2 tsp
• गरम मसाला पावडर २ टीस्पून | Garam masala pw 2 tsp
• पुदीने पाने २०-२५ | Mint leaves 20-25
• चिरलेली कोथिंबीर १/२ कप | Chopped fresh coriander ½ cup
• उभी चिरलेली हिरवी मिरची ६-७ | Slit green chilies 6-7
• ताजे दही दीड कप (४०० ग्राम) | Fresh curd 1.5 cup (400 grams)
• मीठ २ टीस्पून (२० ग्राम )| Salt 2 tsp (30 grams)
 थर देण्यासाठी | For biryani layers
• तयार भात | Cooked rice
• तयार पनीर ग्रेव्ही |Ready paneer masala gravy
• केशराचे दूध | Saffron milk
• साजूक तूप | ghee
• तळलेला कांदा |fried onions
• तळलेले काजू , बेदाणे | Fried cashews, raisins
• पुदिना पाने | Mint leaves
• चिरलेली कोथिंबीर | Fresh coriander
• गरम मसाला पावडर | Garam masala pw

To make rice for biryani -
• keep the water boiling in a large big vessel, to this add whole spice & bring the water to boil
• once water starts to boil, turn the flame to low & boil the water for 2 mins
• then add salt & lemon juice, stir once & try to remove whole spices as much as possible
• then add some ghee to the water, keep the flame to high and add soaked rice to the boiling water
• once waterr starts to boil, keep the flame high and boil the rice for 5-6 mins
• turn off the flame, immediately drain out the excess water from the rice, spread the rice into a large plate & allow it to cool down. 

how to make paneer biryani recipe in marathi -
How to make paneer masala for biryani-
• Heat up a pan, to this add some ghee, once ghee is hot, add a pinch of salt, turn the flame to low and add paneer cubes, fry the cubes until they get light brown grill marks.
• take the grilled paneer out.
• to the same pan, add more ghee & fried onion oil (6-7tbsp)
• once the oil is moderate hot, add whole spices & saute for a few seconds
• Then add chopped onions and fry until onions turn to translucent.
• Then add ginger garlic paste, saute for 2 mins, then add tomato puree, some salt, turmeric, red chilly pw mix well, cover and cook on low flame until tomato releases the oil.
• Then add some fried onions, mint leaves, fresh coriander, slit green chilies, fresh curd & mix well for a min on low flame.
• then add garam masala pw & fried paneer mix well, cover and cook on low flame for 2-3 mins
• then turn off the flame & our paneer masala gravy for biryani is ready.
How to layer biryani -
• Take a heavy bottom pan, Add layers as shown
• cover the biryani pot tight
• turn on the gas, keep the flame to low and cook for 15 - 20 mins on very low flame

Other recipe 
#biryanirecipe #paneerbiryanirecipe #paneerdumbiryani #chickenbiriyanirecipe #saritakitchenbiryanirecipe #chickendumbiryanirecipe #saritakitchenmarathi #बिर्याणीरेसिपी #पनीरबिर्याणीरेसिपी #पनीरपुलावरेसिपी #चिकनबिर्याणीरेसिपी #सरिताकिचन


#saritaskitchen #सरिताकिचन

For collaboration enquiries – [email protected]