【オランジェットと八朔ピール】作り方/手作りバレンタインにも❤️/レシピ

八朔でオランジェットとピールを作りました。
八朔だけでなく色んな柑橘で作って楽しみたいですね。
１日干すところを、時間が取れず、３日も放置し、少し乾燥しすぎましたが美味しいピールとオランジェットが出来ました。

手作りチョコでバレンタインにも良いかもしれませんね❤️

季節の果物でおやつを作る時間に幸せを感じました。

材料
八朔の皮　4個分
砂糖　皮の重さの半分の重さ
板チョコ　１枚
グラニュー糖　30g程度

①皮を剥く
②５分ゆでる
③白い部分を削いで縦に切る
④10分茹でてこぼす
⑤10分茹でてこぼす
⑥砂糖、水(ひたひた)皮を煮詰める
⑦オーブンペーパーに広げて室内に１日干す
⑧板チョコを湯煎で溶かし、ピールに付ける
⑨ピールにグラニュー糖をまぶす

チョコレートのテンパリング(口どけをなめらかにし、光沢感を出すために行う作業。)

チョコを溶かす　チョコの温度40℃
冷水にあてて温度を下げる　26℃～27℃
再び温度を上げる　30℃

干さないオレンジピール↓
   • Видео  

ご覧いただきありがとうございます😊

良かったらチャンネル登録も宜しくお願いいたします。

手作りのものはあたたかくて良いですね。


#バレンタイン#オランジェット#八朔ピール#八朔#柑橘#おやつ#作り方#レシピ#簡単#皮#ピール#スイーツ#手作り

音楽
dova_syndorome様


編集
Created by InShot:https://inshotapp.com/share/youtube.h...