كبة صاجية حلبية بالطريقة الأصلية أطيب كبة صاجية من شي نظم

Описание к видео كبة صاجية حلبية بالطريقة الأصلية أطيب كبة صاجية من شي نظم

Lights by Sappheiros   / sappheirosmusic  

الطريقة .. نقلي المكسرات بالزيت النباتي و هي الفستق الحلبي و الصنوبر و الجوز كل على حدا ثم نقلي اللحمة و نضيف عليها الملح و البهار و نقلبها حتى يجف الماء ثم نضيف عليها المكسرات و نبدأ بتحضير الكبة و نضع كيلو برغل عمقي أي أسمر و نضيف عليه ماء حتى يصل لمستوى البرغل و طبعا يلزمنا ماء أثناء عملية طحن البرغل على الماكينة و نضيف بصلتين و لحمة كفرومط من 500 الى 700غ حسب الرغبة انا وضعت 500 و نطحنها ثلاث مرات ثم ندعكها و نبدأ بالتشكيل و بنمد على علبة معدنية الكبة بعد وضع كيس و نشكل الطبقة الأولى و نضعها جانبا ثم نمد الطبقة الثانية و نضع حشوة اللحمة ثم فوقها طبقة من الشحمة بعد نطحنها على ماكينى الكبة الخشنة و نتبلها ببهار و نعناع و فليفلة حمراء مطحونة و نغطيها بالطبقة الثانية من الكبة و نسوي السطح ثم نرفع الكيس و نسوي السطح بعد ان نبلل ايدينا بالقليل من الماء ثم نقليها بالسمن و عادة تقلى بالصاج و من هنا جاءت تسميتها بالصحاجية و نقلبها و نحمرها الوجهين و الف صحة

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/LightsSappheiros
Music promoted by Audio Library    • Lights – Sappheiros (No Copyright Music)  
صفحتنا على الفيس بوك ..  / shinazem  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке