Скачать или смотреть Come fare le panelle e i panini sempre freschi

Buonissime le panelle magari dentro un panino sempre fresco. Vi mostro come preparare facilmente entrambi

Ingredienti per le panelle
Per 8 persone
500 g di farina di ceci
1,5 litri di acqua
un ciuffo di prezzemolo fresco
sale e pepe
olio di semi per friggere

Per 6 panini sempre freschi
500 g di farina 00 oppure 0
280 g circa di acqua
13 g di lievito di birra fresco
13 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
semi di sesamo per la copertura

Prima lievitazione: fino al raddoppio del volume
Pezzatura: 130 g per panino
Seconda lievitazione: fino al raddoppio
Cottura in forno statico a 220° per circa 25 minuti

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