Скачать или смотреть 40-калорийное высокобелковое печенье Lofthouse со вкусом клубники и сахарной глазурью

✳️ Макросы (на 20 печений):
40 ккал, 2 г углеводов, 1 г жиров, 6 г белка

801 калория и 110 г белка на ВСЕХ

✳️ Ингредиенты для жидких ингредиентов:
340 г или 3/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
1 среднее яйцо
14 г или 1 ст. л. растопленного легкого сливочного масла
4 мл или 1 ч. л. ванильного экстракта
2 мл или 1 ч. л. белого пищевого красителя (*по желанию*)

✳️ Ингредиенты для сухих ингредиентов:
28 г или 1/4 стакана кокосовой муки
25 г или 3,5 ст. л. пшеничной муки общего назначения
2 мерные ложки ванильного казеинового протеинового порошка (я использовала Casein One)
60 г или 5 ст. л. гранулированного сахарозаменителя (я использовала Swerve)
60 г или 5 ст. л. сахарозаменителя (я использовала Swerve)
6 г или 1 ч. л. пищевой соды
1 г или 0,5 ч. л. соли

✳️ Ингредиенты для глазури:
113 г или 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
28 г или 2 ст. л. порошкообразного подсластителя (я использовала Swerve)
7 г или 1 ст. л. обезжиренной смеси для клубничного пудинга без сахара

✳️ Ингредиенты для топпинга (*по желанию*):
Посыпка по вкусу

✳️ Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Возьмите миску. Добавьте ингредиенты для жидких ингредиентов. Перемешайте.
3. Возьмите другую миску. Добавьте ингредиенты для сухих ингредиентов. Перемешайте.
4. Соедините жидкие ингредиенты с сухими. Тщательно перемешайте, избегая образования комков. Снова перемешайте.
5. Поместите тесто для печенья в холодильник на 15 минут.
6. Возьмите 2 противня для печенья. Сбрызните оба противня кулинарным спреем или застелите пергаментной бумагой. Выложите по 10 сформированных печений на каждый противень (сформируйте из них небольшие печенья, они сильно увеличатся в размере при выпечке).
7. Выпекайте при температуре 175°C (350°F) 12–15 минут (вынимайте слегка недопеченными, так как они будут готовы из духовки).
8. Пока печенье остывает, возьмите миску и добавьте ингредиенты для глазури. Перемешайте. Покройте печенье смешанной глазурью и ингредиентами для посыпки (*по желанию*). Оставьте печенье остывать в холодильнике не менее чем на час, чтобы глазурь загустела. Наслаждайтесь!