Скачать или смотреть Queijadinha │CANAL APDC

INGREDIENTES:

Massa

• 500 g de queijo curado ralado
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa de fermento químico

Calda
• 1500 g de açúcar
• 2500 ml de água
• Cravo a gosto

COMO FAZER

Misture o queijo, o ovo, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea
Se você tiver uma balança em casa, faça bolinhas de 3-5 gramas e reserve
Em uma panela grande, leve ao fogo o açúcar e a água. Quando começar a ferver, adicione os cravos e deixe reduzir por 10 minutos até colocar as primeiras bolinhas
-Adicione as bolinhas na calda, mas não coloque muitas para sobrar espaço na panela, assim elas cozinharão melhor e mais rápido
Cozinhe as bolinhas por mais ou menos 15-20 minutos
Retire as bolinhas da calda e reserve num pote com um pouco da calda do cozimento para que as bolinhas não grudem
Espere esfriar e armazene na geladeira por até 1 semana


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Trilha Sonora:
Maglore - Café Com Pão