Реване Като по Учебник. Стъпка по Стъпка до Съвършенството!

Рецептата е тук: https://domashnirecepti.com/%d1%80%d0...

➡️Всички мои рецепти тук:
https://domashnirecepti.com/

❤️Искате ли да опитате истински висококачествен мед?
Поръчайте си от малката семейна ферма "Вълшебен мед"!
За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
Или позвънете на: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Опитайте и няма да останете разочаровани!

❤️Вашата подкрепа е ценна за нас. Станете член и ни помогнете да създадем още по-добро съдържание!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Нашите Партньори
➡️AB - Аудио книги | Бестселъри аудио книги от водещи световни автори, четени от професионални актьори. Слушайте навсякъде и по всяко време.
   / @ab-audioknigi  

❤️Последвайте ни във Facebook
➡️Шеф Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

❤️Последвайте ни във Viber
➡️Поверително от кухнята
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

➡️Споделете тази рецепта с приятели в социалните мрежи, така много ни помагате да се развиваме! Благодарим ви!

Рецепта за: Реване Като по Учебник. Стъпка по Стъпка до Съвършенството!

Необходими продукти:

За основата:
6 белтъка
6 жълтъка
200 гр. захар
150 гр. брашно, предварително пресято
1 ампула течна ванилия

За сиропа:
400 гр. захар
1 л. вода
Резен лимон

За поръсване:
Кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Пригответе сиропа:

В тенджера сипете водата, добавете захарта и резена лимон. Включете котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори и изчакайте сиропа да заври.

След като сиропът заври, намалете котлона до средна температура и оставете сиропа да се вари 10 минути.

Изключете котлона, добавете ванилията и разбъркайте. Оставете сиропа настрана да изстине и след това го приберете в хладилника да се охлади.

Пригответе основата:

Разбийте белтъците на сняг.

Към жълтъците добавете захарта и разбийте с миксер, докато се получи бяла гланцирана смес.

Постепенно добавяйте брашното, като разбърквате със шпатула.

Започнете постепенно да добавяте разбитите белтъци, като внимателно разбърквате, докато се получи пухкава, въздушна смес.

Печене:

Сипете основата в предварително намазнена и набрашнена тавичка с диаметър 34 на 22 см. Внимателно загладете с шпатулата.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 20-25 минути.

След това оставете вратичката на фурната отворена и оставете основата вътре, за да изстине постепенно.

Завършване:

Залейте топлата основа със студения сироп. Приберете реването в хладилника за поне 2 часа.

Нарежете реването на малки парченца и поръсете всяко парченце в средата с кокосови стърготини.

Резултат:

Прекрасно, крехко и сиропирано реване с нежна текстура!

Приятен апетит!

#recipe #recipes #cooking #yummy #tasty #food