【誰來午餐】從前鎮到南方澳,用七種魚七種風格招待痛風老饕。 | ft.

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這次邀請了@痛風老饕易胖體質 來家裡吃飯,想要測量一下自己的手藝是否逐漸登堂入室,還是只有班門弄斧?用七種台灣各地的魚類,七種不同技法風格的料理,見證生活的美好。
菜色如下:
義式石鱸crudo
帶皮炙燒黃雞魚
昆布締白肉蒜 順德魚生
熟成6日 前鎮花鱸
魚頭蛤蜊湯 涮涮鍋
現烤養殖鰻魚白燒
南方澳金眼鯛一夜干
酥炸東港黑鮪魚赤身

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