Скачать или смотреть 충무 김밥은 김밥과 함께 먹는 석박지, 어묵 무침, 오징어 무침이 더 맛있는데요 오늘 양념 비밀 싹 다 공개합니다

충무 김밥은 김밥과 함께 먹는 석박지, 어묵 무침, 오징어 무침이 더 맛있는데요 오늘 양념 비밀 싹 다 공개합니다
(재료)
밥 - 3공기
김밥김 - 5장
물오징어 - 1마리
무 - 400g
사각어묵 - 3장
(무 초절이 양념)
식초 - 6큰술
설탕 - 4큰술
소금 - 1큰술
물 - 1컵
(무, 어묵, 오징어 양념 공통)
고춧가루 - 6큰술
무절임 물 - 5큰술
다진마늘 - 1,5큰술
통깨 - 1큰술
참기름 - 1큰술
설탕 - 1/2큰술
물엿 - 2큰술
*오징어 무침에는 식초, 물엿, 참기름 추가
(삼배초)
식초 - 2큰술
설탕 - 1큰술
소금 - 1꼬집
(된장국)
된장 - 1/2큰술
액젓 - 1/2큰술
쪽파 - 조금


큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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