家常豆腐 - 菜谱做法详细步骤 - 大师家常菜系列 第三季

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中国国家注册烹饪大师，手把手教你完美做出家常豆腐(Homemade Tofu)。大师秘籍：1、豆腐改刀时大小要一致，以确保受热均匀；2、勾芡不宜过多，稀芡即可；3、烧制时间长一些味道后透彻更好吃。

　　家常豆腐是一道以豆腐、猪肉为主料的家常菜。这道菜取材简单、成本低廉，但是营养丰富、色香味俱全。豆腐含有丰富的蛋白质，益气补虚，能够增强人体的抵抗力。另外，这道菜没有明显的时令性，一年四季都可食，是一道不可多得的家常菜品。

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