Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 7 adet patates
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım demet doğranmış maydanoz
- 24 adet baklavalık yufka

Sosu için;
- 75 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su

Üzeri için;
- Susam & Çörekotu

Yapılışı:

📍 Patateslerimizi haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz, minik minik doğruyoruz.

📍Tava içine yağımızı alıyoruz ve küçük doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.

📍 Salça + tuz + karabiber + pul biber ilâvesini de yapıyoruz ve karıştırıyoruz.

📍Minik doğranmış patatesleri de ilâve ediyoruz ve ezerek karıştırıyoruz (püre gibi ezmeden;).

📍 Küçük doğranmış maydanozları da son aşama olarak koyduktan sonra karıştırıp, ocağımızın altını kapatıyoruz ve patatesli harcı kenara soğumaya bırakıyoruz.

📍Sosunu hazırlamak için ise tereyağını bir tavada eritiyoruz .

📍Bir kap içine süt + su + sıvı yağ + eritilmiş tereyağını alıp karıştırıyoruz ve sosumuz da hazır.

📍Bir kat baklavalık yufka üzerine fırça yardımıyla bu sostan sürüyoruz. Üzerine 1 kat daha yufka ve sos şeklinde giderek 6 kat çıkıyoruz.

📍Son kata da sos sürdükten sonra ucuna patatesli harçtan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.

📍 Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz ve fırça yardımıyla tekrar üstüne sostan sürüyoruz.

📍 Kalan yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz.

📍1 kat yufka + sos + yufka + sos + yufka sos... şeklinde 6 adet yufka ve patatesli harç ; rulo yap ; sos sür ;)

📍 Susam & çörekotunu da üstlerine serpiştiriyoruz.

📍 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

📍 Fırından çıkardıktan sonraki ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz ;)

Afiyet olsun 🌸
🌟 Kanalıma abone olmak için:    / @annelikzordediler  

🌟 İnstagram hesabımı takip etmek için:
https://instagram.com/annelikzordedil...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#börek #borektarifi #börektarifleri #kolaytarif #kolay #kolaytarifler #pratiktarifler #pratik #pratiktarif #patateslitarifler #patates #kahvaltılıktarifler #kahvaltı #kahvaltılık #lezzetlitarif #lezzetli #lezzet