아홉 번덖는 선암사 녹차
🌙 달과 차향기 채널에서는 녹차 작업의 과정을 자연 그대로 담아냅니다.
🌱음악 없이, 일상에서 들리는 소리와 자막을 통해 과정을 안내하며
✨차분한 ASMR을 통해 집중된 순간을 함께 느껴보세요.🌿
🌙 On the 'Dal and Tea Fragrance' channel, we capture the process of tea-making in its natural form. 🌱 Without music, we guide you through the process with the sounds of everyday life and subtitles. ✨ Experience focused moments together through soothing ASMR. 🌿
Hello!
Many people enjoy coffee every day, finding energy and comfort in each cup.
But aside from coffee, there's another healthy and simple drink you can enjoy—Korean traditional green tea.
In Korea, there's a unique and long-standing tradition of tea culture.
One noteworthy method comes from the famous 'Seonamsa' temple, where they use a traditional technique known as the 'nine-time roasting' method.
This method involves carefully roasting the tea leaves nine times at high temperatures to enhance the depth of flavor and aroma. Through this process, catechins, the powerful antioxidant compounds found in green tea, are preserved and even enhanced.
Catechins are known for their health benefits, such as boosting metabolism and improving cardiovascular health.
The high-temperature roasting process stabilizes the catechins and helps maintain their antioxidant properties, leading to a smoother, richer taste and stronger health benefits.
I'm currently learning the traditional Korean way of making green tea, participating in everything from picking the leaves to experiencing the full nine-time roasting process while filming videos.
On this channel, I aim to share how you can easily enjoy green tea in your daily life and promote a healthy tea culture.
If you want to take a healthy step in your daily routine, why not start with a cup of green tea? Let's build a healthy tea culture together! Thank you!
Please subscribe to the channel, like the video, and leave your support with a comment. Your encouragement means a lot!
#KoreanGreenTea #TraditionalTea #NineTimeRoasting #HealthyTea #KoreanCulture
こんにちは！日本のお茶はとても有名で、特に「抹茶」や「煎茶」など、さまざまな種類が世界中で愛されています。
多くの日本人はお茶の豊かな風味を楽しんでおり、お茶には健康に良い効果があると知られています。
しかし、韓国にも素晴らしいお茶があります。特に「仙巖寺」という有名な寺で伝えられている伝統的な「アホップポン・トッギ」（九回焙煎）方式のお茶は、風味と栄養の面で特別です。
この製茶法は、茶葉を高温で九回丁寧に焙煎し、香りと味わいを深めるための時間と労力が込められた方法です。
九回焙煎の過程を通じて、茶葉に含まれるカテキンがより豊富に保存されると言われており、高温で茶葉を焙煎する過程でカテキンの一部成分が安定的に変化します。
この過程は科学的にも、お茶の抗酸化成分がより効果的に作用することを証明しています。
カテキンは高温で変化することでお茶の苦味を減らし、抗酸化効果をさらに強化することが明らかになっています。その結果、九回焙煎されたお茶は、よりまろやかな風味と健康効果を誇っています。
また、高温で何度も焙煎する過程を経ることで、茶葉の栄養素がしっかりと保存され、豊かな香りと深い味わいが引き出されます。この伝統的な方法は、健康で美味しいお茶を楽しむための知恵が詰まった製茶法です。
私は現在、韓国の伝統的なお茶作りを学びながら、茶葉を直接摘み、九回焙煎の過程を体験し、その様子を撮影しています。このチャンネルでは、韓国の伝統的なお茶、特に「九回焙煎」のお茶について深く学び、その過程を皆様にお届けしたいと思っています。
皆様と一緒に、健康的なお茶文化を育んでいきたいと思います。
この旅を共に楽しんでいただけると嬉しいです。チャンネル登録と高評価、応援をよろしくお願いします！
#韓国茶 #九回焙煎 #伝統茶 #韓国文化 #お茶作り #抹茶 #煎茶 #カテキン #抗酸化作用 #高温製茶
안녕하세요! 한국에서는 커피가 주류를 이루고 있지만, 사실 우리나라에도 건강에 좋은 전통 녹차가 있습니다. 녹차는 카페인이 적어 누구나 부담 없이 마실 수 있고, 건강에도 많은 이점을 제공합니다.
특히, '선암사'라는 유명한 사찰에서는 전통적인 '아홉 번 덖는' 방식의 녹차를 오랜 세월 동안 전해 내려오고 있습니다.
이 방법은 차잎을 아홉 번 정성스럽게 덖어 향과 맛을 깊게 만드는 특별한 기술입니다.
과학적으로, 아홉 번 덖는 과정에서 녹차에 포함된 항산화 성분인 카테킨은 고온에서 안정화되며, 그 항산화 작용이 더욱 강해진다고 알려져 있습니다.
고온에서 여러 번 덖는 동안 카테킨은 변형되어 쓴맛을 줄이고, 부드럽고 풍부한 맛을 생성하는 데 기여합니다. 이 과정은 카테킨의 효능을 더욱 강화하고, 체내 흡수율을 높이며, 심혈관 건강과 신진대사 촉진에 도움이 되는 효과를 제공합니다.
저는 현재 이 전통적인 한국 녹차를 직접 배우고 있으며, 차잎을 따고 아홉 번 덖는 과정을 체험하며 촬영을 하고 있습니다.
이 채널에서는 제가 배우고 경험하는 한국의 전통 녹차, 특히 '아홉 번 덖는' 녹차에 대한 깊이 있는 이야기를 전해드릴 예정입니다.
만약 이 채널의 내용이 흥미롭거나 유익하다고 생각하신다면, '채널 구독'과 '응원'을 부탁드립니다.
여러분의 응원이 큰 힘이 됩니다!
함께 한국의 전통 녹차 문화를 탐구하고, 공유하는 여정을 응원해 주시면 감사하겠습니다!
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