Entrevista a Nandu Jubany | LA PICAETA

¿Cómo se gestiona una empresa con tantos negocios? ¿Cuál es el truco para la ensaladilla perfecta? ¿Cómo se consiguen facturar 8 millones de euros en croquetas? ¿Cuánto ha cambiado el mundo de la hostelería en 30 años?

Hablamos con @NanduJubanyOficial sobre su "imperio gastronómico", sobre croquetas de paella con chorizo y sobre el futuro de la hostelería y la restauración.

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