Капуста по баварски Лена Ярцева готовит немецкий Рецепт тушеной краснокочанной капусты

Какой рецепт тушеной капусты лучше всего приготовить к свиной рульке запеченной в духовке. Перепробовав множество разнообразных вариантов мы остановились на этом. Он на наш взгляд самый вкусный. Краснокочанная капуста по Баварски Rotkohl.

а вот и видеорецепт самой рульки
   • Свиная рулька запеченная в духовке Са...  

Ингредиенты:
• Краснокочанная  капуста — 1 кг
• Оливковое масло — 40 г
• Кислые яблоки — 300 г
• Лук - 200 г
• Сахар — 20 г
• Яблочный сок — 200 мл
• Виноградный уксус — 30 мл
• Соль — по вкусу
• Мука — 30 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Тмин — 3 г

Рецепт:
• Вилок капусты нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и перемешать.
• Яблоки и лук почистить и произвольно нарезать. Обжарить на оливковом масле лук и яблоки, добавив сахар.
• Когда лук станет прозрачным добавить нашинкованную капусту, виноградный уксус, половину яблочного сока, накрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне.
• Затем добавить лавровый лист, тмин и соль по вкусу.
• В муку добавить оставшиеся яблочный сок, тщательно размешать до однородной массы, вылить в капусту и перемешать.
• Оставить тушиться под крышкой, на маленьком огне ещё 15 минут.
• Достать готовую рулька из духовки, аккуратно освободить ее и выложить на прогретое блюдо, вместе с готовой капустой и подать.

Еще больше рецептов на нашем сайте http://www.foodvoyage.ru

Наш инстаграм   / lisaanfisa