Скачать или смотреть Le meilleure pain de campagne à la maison !! (Au levain)

Aujourd’hui je vous montre comment réaliser un pain de campagne maison, croustillant à l’extérieur et avec une belle mie alvéolée à l’intérieur 🥖

Une recette simple, accessible, avec toutes les étapes détaillées pour réussir votre pain comme en boulangerie.

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🥖 Ingrédients :
• Farine (T65 ou mélange campagne)
• Farine T110
• Farine de sarrasin
• Eau
• Levain
• Levure
• Sel

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Dans la vidéo, je vous montre :
• Le pétrissage
• Les temps de repos
• Le façonnage
• Le grignage
• La cuisson pour une croûte bien dorée

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Si la vidéo vous aide, pensez à vous abonner pour plus de recettes de boulangerie maison 👨‍🍳

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