Скачать или смотреть 200、秋の和食で家ごはん、健康的な食生活、何度も食べたい秋の献立

サンマの塩焼き、小松菜と海老のおひたし、ナスのごま塩ポン酢和え、ピーマンとちくわのおかか炒め、十六穀米、しじみ汁、シャインマスカット

0:00 十六穀米、しじみ汁
0:34 小松菜と干し海老のおひたし
1:50 ナスのごま塩ポン酢和え
3:17 ピーマンとちくわのおかか炒め、副菜の盛り付け
7:00 サンマの塩焼き

📝しじみ汁
食材（3人分）
水　500cc
冷凍しじみ　100ｇ
うすくち醤油　小さじ1
しじみの旨味に合わせて、醤油を増やす。
旨味が濃いものは小さじ1
薄いものは大さじ1

作り方
1、水に冷凍したしじみを入れて20分ほど弱火で煮る。
2、うすくち醤油を入れて、できあがり。

しじみは、冷凍すると旨味が早く出ます。


📝小松菜と干し海老のおひたし
食材（4人分）
冷凍小松菜　200ｇ
干し海老　5ｇ
水　100cc
和風だしの素　小さじ1/3
みりん　大さじ1
うすくち醤油　大さじ1

作り方
1、調味料を合わせて30秒沸かした後、粗熱をとる。
2、絞った小松菜と干し海老を入れてできあがり。


📝ナスのごま塩ポン酢和え
食材（3人分）
ナス　1本
ごま油　大さじ1
ポン酢　大さじ1
塩　指2本でひとつまみ

作り方
1、ナスを切って、ごま油と混ぜます。
2、電子レンジ500Wで3分加熱。
3、ポン酢と塩を加え混ぜたらできあがり。


📝ピーマンとちくわのおかか炒め
食材（4～5人分）
ピーマン　5個
ちくわ　5本
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1
醤油　小さじ2
かつおぶしパック　2パック

作り方
1、ピーマンとちくわを切って、少量の油で炒めます。
2、全体に少し焼き色がついたら、合わせ調味料を加える。
3、30秒炒めたら火を止め、かつおぶしを加え混ぜたらできあがり。


📝サンマの塩焼き
食材（お好み量）
サンマ
大根
醤油
塩

作り方
1、魚焼きグリルの網がステンレスなので、3分空焼きしてくっつきにくくする。
2、空焼きしている間に、サンマに塩をふりかけます。
3、焼いている間に大根を、おろす。
4、焼けたサンマに大根を添える、大根に醤油をかけてできあがり。

📝十六穀米
📝シャインマスカット

最後まで読んで下さり、ありがとうございます🙏🙏
また、お会いできると嬉しいです😊